冬にからだを温める郷土料理【中部篇】

日本の中央に位置する 中部地方
（長野・山梨・岐阜・静岡・愛知など）は、

• 標高が高く冷え込みが強い地域
• 朝晩の寒暖差が大きい地域
• 雪深い山間部から比較的温暖な沿岸部まで

気候の幅がとても広いエリアです。

そんな中部地方では、
環境に合わせて「冷えに負けない食の知恵」が育まれてきました。

今回は【地域別・冬にからだを温める郷土料理】シリーズの
中部篇をお届けします。

妊活中の方、冷えやすい体質の方、
冬を元気に乗り切りたい方にも役立つ
中部ならではの温活ごはんをご紹介します。

中部の冬ごはんが「温活」に向いている理由

中部地方の郷土料理には、こんな特徴があります。

• 味噌文化が根付いている → 発酵で巡りをサポート
• 鍋・煮込み料理が多い → 内臓から温める
• 豆・根菜・雑穀を活用 → 冷えにくい体づくり
• 塩分・エネルギーを適度に補給 → 寒さ対策

寒暖差の大きい地域ほど、
体温調整・血流・自律神経のケアが重要。

中部の郷土料理は、
まさに「実用的な温活食」です。

ほうとう（山梨県）｜粉もの×味噌で持続的な温かさ

山梨県を代表する郷土料理がほうとう。
太めの麺を、かぼちゃや野菜たっぷりの味噌仕立てで煮込みます。

からだが温まる理由

• 味噌＋煮込みで内臓からぽかぽか
• 炭水化物でエネルギーが持続
• かぼちゃ・根菜で冷え対策

「食後もしばらく温かい」
妊活中の方にも心強い一品です。

おやき（長野県）｜間食にも使える温活食

長野県で親しまれてきたおやきは、
野菜や豆を生地で包んで焼いた・蒸した郷土食。

温活ポイント

• 小麦＋具材で腹持ち◎
• 野菜・豆で栄養補給
• 冷えやすい午後のおやつにも

忙しい日でも取り入れやすい、
“続けられる温活”の代表格です。

五平餅（岐阜県・長野県）｜味噌だれの力で巡りを整える

五平餅は、つぶしたごはんに
甘辛い味噌だれを塗って焼いた山里の味。

冷え対策にうれしい理由

• 味噌だれの発酵パワー
• 炭水化物で体を温める
• 香ばしさで食欲アップ

冷えやすい時期でも、
「しっかり食べる」ことを助けてくれます。

味噌煮込みうどん（愛知県）｜発酵×熱々の最強コンビ

愛知県の冬といえば味噌煮込みうどん。
八丁味噌を使った、濃厚で熱々の一杯です。

温活視点のポイント

• 発酵味噌で腸内環境をサポート
• 土鍋で提供されることが多く冷めにくい
• たんぱく質・野菜も一緒に摂れる

寒い日の夕食にぴったりの、
芯から温まる郷土料理です。

すいとん・だご汁文化｜山間部の知恵

中部地方の山間部では、
小麦粉を使ったすいとん・団子汁文化も根付いています。

からだにやさしい理由

• 汁物＋炭水化物で持続的な温かさ
• 消化がよく胃腸に負担が少ない
• 野菜と一緒に栄養補給

妊活中で体調が不安定な時期にも、
取り入れやすいメニューです。

妊活・温活目線で中部の知恵を取り入れるコツ

日常に活かすなら👇

• 味噌を使った汁物を習慣に
• 炭水化物を抜きすぎない
• 鍋・煮込みで「冷めにくさ」を意識
• 間食も温かいものを選ぶ

中部の郷土料理は、
「体を冷やさない生活リズム」づくりのヒントになります。

まとめ｜中部の冬ごはんは、寒暖差に負けない体をつくる知恵

中部地方の郷土料理は、
✔ 寒暖差から体を守る
✔ 発酵と温かさで巡りを整える
✔ 毎日の食事に取り入れやすい

妊活中の方も、冷えに悩む方も、
この冬はぜひ中部の温活ごはんをヒントに、
無理のない体づくりを続けてみてください。